糖尿病人解禁多種水果

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糖尿病人解禁多種水果

文章 #1  未閱讀文章PoP » 2013-09-17 14:18

來源: http://hk.news.yahoo.com/%E7%B3%96%E5%B ... 38896.html

糖尿病病人要戒甜,就連公認健康的生果也不例外,不過,最近有研究指出,多款甜美的水果可獲「豁免」,例如藍莓、葡萄、西梅等。研究指出每周食三份有關水果,可減低患二型糖尿病風險百分之二,估計與水果含大量水溶性纖維和鎂有關。

香港心臟專科學院前院長高德謙表示,《英倫醫學雜誌》上月底一份最新研究顯示,吃水果不會引發糖尿病,以往他自己都會叫糖尿病病人戒口,勿吃水果,因為擔心水果中的糖分提高病人血糖水平,不過最新研究結果已還水果清白。

研究追溯超過十八萬人,發現吃水果,特別是藍莓、葡萄、西梅和蘋果等,能減低患上二型糖尿病的機會,如果每周吃三份水果,患二型糖尿病風險便可減低百分之二,不過,糖尿病病人不要用榨果汁代替吃水果,因為果汁的熱量與糖分較高,反而增加糖尿病風險。

高德謙表示,很多水果例如蘋果都有水溶性纖維,有助減低膽固醇的吸收,改善血液中的膽固醇含量,減慢糖分的吸收,帶來更好血糖控制;而蔬果中的鎂有助減低心臟病發,改善胰島素敏感度。

生署去年的行為風險因素調查發現,港人平均每日吃一份水果和二點二份蔬菜,低於每日五份蔬果的建議,不及格率高達八成二,比五年前七成八上升,研究估計與港人外出用膳少蔬果有關,建議市民外出進食,選擇有「營」食肆的「蔬果之選」菜式,在家中每餐都加入蔬菜。

另外,醫學會研究發現,一百六十八名糖尿、血壓及膽固醇「三高問題」病人中,每月醫療費平均七百二十三元,中位數是五百二十元,收費比公立醫院的成本低,醫學會希望將病情較輕或已好轉的公立醫院「三高」病人轉到私院,有助減輕公營醫療體系負擔。
當流赤足蹋澗石,水聲激激風吹衣。
人生如此自可樂,豈必局束為人鞿?
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