塑料接觸高脂食物即泄毒

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塑料接觸高脂食物即泄毒

文章 #1  未閱讀文章PoP » 2011-06-01 09:05

來源: http://hk.news.yahoo.com/article/110531/3/om2k.html

可致癌「塑化劑」風波愈吹愈烈。港大專家指,塑化劑常見於玩具、食品包裝及化妝品等,可從塑料泄漏,當食品與塑料直接接觸或塑料被加熱,如用保鮮紙包裹高脂食品等,塑化劑有機會釋出被人體吸收,提醒市民避免將食品或飲料放於塑料器皿加熱,以及高脂食品勿長時間接觸塑料容器。

港大醫學院內科學系(腦神經科)教授何樹良稱,塑化劑是塑料添加劑,可改善塑膠的耐用和伸縮性,全球工業巿場每年使用數以萬噸塑化劑。除了飲品,塑化劑亦常見於兒童玩具、化妝品、紙包飲料的塑膠飲管、塑料泡沫,及保鮮紙等食品包裝物品。

包附食物加熱有風險

何樹良形容,塑化劑傾向黏著脂性物,當含塑化劑的塑料直接與高脂肪食物,如用保鮮紙包裹芝士或封蓋碗內湯水時與湯的表面油層接觸,釋出的塑化劑便會進入人類食物鏈。同時,任何的加熱方式亦可增加塑化劑泄漏風險。他說,塑化劑被人體吸收後會累積在人體脂肪組織如大腦,雖不致有急性毒性,長期吸收影響仍未知。

港大曾就 DEHP 和 DINP 等常用塑化劑進行測試,結果發現其分子結構與雌激素相似,可產生類似雌激素效應,增加乳腺癌或卵巢腫瘤細胞生長的潛在風險,及致男性生殖疾病與內分泌失調等問題。何建議避免將保鮮紙包裹食品直接放入微波爐加熱,即使塑料標示為「微波爐適用」,亦需了解其塑料成分。

傳統檢測塑化劑有否仿雌激素效應須通過六至八年的老鼠毒性測試,為節省時間及成本,港大自行研發出雌激素效應快速測試工具,協助篩選具風險的塑化劑。內科學系(研究)助理教授何永樂稱,該快速測試可在兩天內得出結果,正申請專利。

此外,食物安全專員陳漢儀昨稱,因應台灣 飲品添加塑化劑的調查進展,本港不排除擴大抽查範圍及力度,並特別留意運動飲品、果汁。

被驗出含塑化劑的兩款台灣「動力運動飲品」,本港入口商捷運食品稱在港已出售七千八百多箱問題產品,上周已通知零售商回收。市民可致電二六三七○六四 六查詢,原訂至本月十五日的回收限期將延長。

立法會 議員梁家傑 今日於立法會提質詢,促政府交代如何防止受塑化劑污染食品輸入本港。
當流赤足蹋澗石,水聲激激風吹衣。
人生如此自可樂,豈必局束為人鞿?
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