消委會測試 35 款乾意粉樣本 全部檢出昆蟲金屬等碎片

Family matters

消委會測試 35 款乾意粉樣本 全部檢出昆蟲金屬等碎片

文章 #1  未閱讀文章PoP » 2020-11-18 15:07

來源: https://news.rthk.hk/rthk/ch/component/ ... 201116.htm

消委會測試 35 款乾意粉樣本,包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉,全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維或塑膠碎片等,最多異物的樣本,共檢出超過 500 枚微細的昆蟲碎片。消委會說,情況令人關注,敦促食物製造商和進口商從速改善。

測試發現六成半樣本、即 23 款檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,包括兩款供嬰幼兒食用的樣本,含量由每公斤 36 至 506 微克,全部低於歐盟上限,一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。但消委會說,參考聯合國糧食及農業組織所訂,一名重 15 公斤的 3 歲小童,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的每日最高可容忍攝入量僅為 15 微克,如果以這次兩款檢出含量最高的樣本為例,一日進食 25 克意粉、即煮熟後大約半碗,便會分別達到該小童每日最高可容忍攝入量八成及五成以上。

消委會說,若攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,可能會於 30 分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀,與其他致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。

至於檢出的昆蟲碎片及其他異物,消委會說,體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才能清楚看見,消費者不必過於擔心,如用高溫烹煮意粉,應可消滅大部分細菌。

消委會建議消費者,選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉、細閱產品標籤上的致敏物資訊、避免過量積存導致食品變質、即使未過食用期限,食用前仍應仔細檢查意粉。
當流赤足蹋澗石,水聲激激風吹衣。
人生如此自可樂,豈必局束為人鞿?
頭像
PoP
 
文章: 13576
註冊時間: 2006-12-06 03:42

消委會指意粉於食用前經高溫烹煮 應能消滅大部分細菌

文章 #2  未閱讀文章PoP » 2020-11-18 15:10

來源: https://news.rthk.hk/rthk/ch/component/ ... 201116.htm

消委會測試 35 款乾意粉樣本,全部樣本均檢出昆蟲碎片、金屬或塑膠碎片等異物。昆蟲碎片含量最高的兩款,分別是日清食品一款出前一丁通心寶樣本,及馬莎一款長意粉樣本,分別檢出含 548 枚及 271 枚昆蟲碎片。

日清食品回應消委會時說,公司表示將 18 包同一批次的產品送往美國實驗室測試,遠低於消委會結果,相信消委會的發現屬個別事件,未能反映產品本身的質素及安全標準。馬莎的分銷商指,工廠製定了有害生物預防和管理計劃,確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核,公司相信已採取正確控制措施,沒有食品安全風險。

消委會說,意粉含有異物,可能是昆蟲等生物、碎石於收割時混入原材料小麥當中;或生產過程中,廠房員工的毛髮、衣物上的纖維;又或生產環境的衞生情況不佳,造成昆蟲、囓齒動物等滋生。由於意粉的原料為小麥,農作物在種植及收割時,極有可能混入昆蟲等生物。

消委會又說,意粉於食用前會經過高溫烹煮,應能消滅大部分細菌,但認為部分意粉的昆蟲碎片含量頗高,衞生情況有待改善,建議廠商應對產品的原材料及成品品質進行更嚴格把關。
當流赤足蹋澗石,水聲激激風吹衣。
人生如此自可樂,豈必局束為人鞿?
頭像
PoP
 
文章: 13576
註冊時間: 2006-12-06 03:42

食安中心抽取市面乾意粉樣本作化學檢測 結果全合格

文章 #3  未閱讀文章PoP » 2020-11-18 15:16

來源: https://news.rthk.hk/rthk/ch/component/ ... 201116.htm

消委會測試 35 款乾意粉樣本,全部都檢出有昆蟲、金屬或塑膠碎片等異物。食物安全中心表示,消委會報告所指的異物,是必須通過顯微鏡放大才可見的極微細「輕質異物」。按消委會的測試結果,中心經評估後認為,所有樣本在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。中心亦就消委會轉介的 35 款乾意粉,在市場上抽取相關樣本作外來物及化學檢測,結果全部合格。

至於消委會報告所指的意粉霉菌毒素含量對兒童的風險,中心按兒童正常食用分量,並參考聯合國糧食及農業組織或世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會的健康參考值計算,研究指出的霉菌毒素攝入量,不會對兒童健康構成不良影響。

食物安全中心說,市民從膳食中攝入兩款霉菌毒素,即脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及赭曲霉毒素 A,分量屬於低,對健康造成不良影響的機會不大。
當流赤足蹋澗石,水聲激激風吹衣。
人生如此自可樂,豈必局束為人鞿?
頭像
PoP
 
文章: 13576
註冊時間: 2006-12-06 03:42


回到 家庭事

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者:沒有註冊會員 和 1 位訪客

cron